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ラーメン食べ歩き紀行 (1) 六角堂 〜大学時代の思い出&ご褒美のラーメン〜


『ラーメン食べ歩き紀行』と称して、お薦めのラーメン屋を紹介するシリーズの第一弾。食べログから厳選された記事を掲載する予定である。ラーメン以外の番外編もある。ランキングはTomの「食べログ」に紹介されている。

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六角堂 堀之内店 

 今から約10年前に大学時代に通っていたお店だ。バイトが一段落した時などに自分へのご褒美ににんにくをたっぷり入れて満足するまで替え玉した大学時代の思い出のお店である。

 長浜とんこつラーメンなのだが、あのこってりした味はもとより、臭みまでそのまま残す荒っぽさが好きだ。お店の周りがかなり臭っているので、敏感な人(というか近所の人?)は多少辛いのではと思ってしまうぐらいである。ただ、当時はあまりラーメンに入れ込んでいた訳ではかったので、替え玉をしたいがために水を入れてやや薄味にしてから食べるという邪道な食べ方をしていた。(当時はかなり薄味好みだったので。)

 卒業してからも何度か行ったが、スタッフが変わってしまったせいか、多少味が一般向けで落ち着いたような気がする。個人的には昔のがてん系の雰囲気が良かった。

 濃いスープが博多ラーメンらしさがあり、麺もかなり細く、バリかたにすると噛みごたえもあってうまい!

 替え玉を頼んでいる間に、にんにくしぼり器を使ってにんにくをスープに足しておいておいたり、最後の一杯は胡麻をたっぷりかけたりすると、いろいろな味を楽しめるのも良い。

 カウンター席以外にも畳に座れる席があるのも面白い。値段は、普通で、さらに何か特徴的なサービスがあると嬉しい。

 万人ウケするわけではないだろけれど、彼女(今の奥さん)をはじめ、連れて行った人が皆こぞって「もう行かない…」というのは...

な・ぜ・だぁ〜〜〜〜〜〜〜!?


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